Ricetta Facile del Porridge Perfetto.
Viaggiare è diventato difficile e nell’attesa di ritornare a farlo, ho pensato che una buona alternativa potrebbe essere intendere il viaggio come scoperta dei sapori, provando ricette da tutte le parti del mondo. Oggi vi propongo il Porridge, colazione tipica dei paesi anglosassoni. Si tratta di una “zuppa” a base di fiocchi d’avena che vengono cotti nel latte (o nell’acqua) e successivamente vengono aggiunti ingredienti a piacere. Quello che preparo io è dolce, perfetto per la colazione.
Benefici del Porridge a colazione
- è un’ottima fonte di carboidrati a basso indice glicemico che permettono di mantenere costanti i livelli di glucosio nel sangue, evitando i picchi insulinici, e forniscono energia e senso di sazietà a lungo (perfetto anche per chi è diabetico);
- è una buona fonte di proteine;
- contiene acidi grassi essenziali utili per abbassare il colesterolo dannoso (LDL) a favore di quello buono (HDL).
- è ricco di fibre, vitamine e sali minerali come magnesio, ferro, zinco, rame, manganese.
RICETTA FACILE DEL PORRIDGE PERFETTO
PORRIDGE DOLCE CON FRUTTA SECCA
Visualizza questo post su Instagram
Ingredienti (1 porzione):
- 40 g di Fiocchi d’Avena
- 250 ml di acqua e 1 cucchiaio di latte vegetale
- 20/30 g di Frutta secca a piacere
- 1 cucchiaino di Sciroppo d’Acero
La frutta secca che ho utilizzato io è quella del marchio Selex che vedete in foto.
PREPARAZIONE DEL PORRIDGE
- In un pentolino versare l’acqua con il cucchiaio di latte vegetale e attendere che arrivi ad ebollizione
- Aggiungere i fiocchi d’avena e girare sempre (mi raccomando questo passaggio, anche se è noioso) fino a quando i fiocchi non avranno assorbito tutto
- Togliere dal fuoco e versare in una ciotola
- Completare con il vostro mix di frutta secca a piacere ed aggiungere un cucchiaino di sciroppo d’acero
CONSERVAZIONE
Sconsiglio di conservarlo in frigo o altrove, la scelta migliore è quella di consumarlo subito.
Il porridge è pronto! Adoro questa versione, oltre ad essere buonissima, mi permette di non arrivare affamata a pranzo. Per questo la considero ottima per chi vuole dimagrire.
Hai provato la ricetta?
Se hai qualche consiglio da darmi, fammelo sapere con un commento qui sotto! 🙂
